ISRAELE
Primo piatto Spinaci, uova, cipolla, olio d’oliva, aglio, pepe rosso
e giallo
Secondo piatto Riso, melanzane,
cavolfiore, agnello
Dessert Panna,
zucchero, farina finissima di grano turco
Chef: Yossi Elad
LA PRUA
Seppie e finocchi Seppie, finocchi
Risotto
gamberi e arancia Riso, gamberetti, arance.
Cernia Alla Eoliana Cernia, pomodori,
olive nere, capperi.
Chef: BIAGIO ROCCO
CROAZIA
Nostromo plata File
grdobina, peperoni rossi, tonno, prezzemolo, sale, pepe, cipolla,
olio d’oliva, limone, vino bianco
Fiori Adriatico Filetto
di branzino, filetto di salmone, bietola fresca, olio d’oliva,
sale, pepe, verdura mista
Coccinelle Dalmatice Uova,
zucchero, vaniglia, scorza di limone, miele, cioccolata, noci, bisk vit.
Chef: ZLATKO MARINOVIC
EGITTO
“Taameya” Fave, prezzemolo, coriandolo,
ruchetta, aglio, cipolla, semi di sesamo bianco
“Kebab Halla” Fesa di manzo magro, cipolle, patate, burro, olio di mais, riso
ribe, cumino, tahina
“Orz Beleban” Latte, pistacchi, amido di mais, limoni, panna senza zucchero,
zucchero.
Chef: MOHAMED REDA
MOOD
Julienne di seppie su Mozzarella Aversana,Olio al Basilico
Pane Nostrano,Misticanza e Tocchi di pomodorini Seppie, mozzarella
Aversana, basilico, pane nostrano, misticanza, pomodorini, sale, olio
Risotto con Funghi Champignon e
Gamberi mantecato alla Provola Funghi champignon
bianchi, gamberetti, prezzemolo, provola
Semifreddo alla Caprese con fantasie di salse Cioccolato, mandorle, panna, uova.
Chef: ANTONIO CUCCURULLO
MASSERIA
Fusilli al sugo di coniglio Conigli,
pomodorini, fusilli Avellinesi, sale, olio
Muscolo in zuppa di verdure Muscolo,
scarola liscia, cipolle pomodori
Fiori di zucca ripieni Fiori
di zucca, ricotta, salame, provola, sale, olio.
Chef: MASSIMILIANO IMPESI
